ЧЕМ ПОЛЕЗНА РУККОЛА?

Руккола (гусенечник) – это растение семейства капустных, у которого специфический пряный орехово-горчичный привкус. Произрастает оно в Средиземноморских странах, где его добавляют почти в каждое горячее блюдо и закуску. Также за рубежом очень популярен салат с рукколой. Но не только средиземноморцы любят это растение. В нашей стране этот полезный продукт тоже весьма распространен, и воспринимают его как обычную зелень: петрушку, зеленый лук и укроп.

ПОЛЬЗА И ВРЕД РУККОЛЫ

В рукколе содержится много витаминов, кальций, железо, токоферол и другие необходимые для здоровья микроэлементы. Полезность рукколы заключается в том, что она:

• благотворно влияет на кожу и волосы;
• наделяет энергией на целый день;
• помогает избавиться от некоторых кожных проблем;
• стабилизирует процессы метаболизма;
• нормализует рацион;
• позитивно влияет на мочеполовую систему;
• борется с отеками.
• 
  

Кроме того, руккола помогает в похудении (рекомендуется включать в диетический рацион худеющим и диабетикам). Отвар из этого растения принимают для лечения цистита.

Если говорить о вреде, то он может быть нанесен только, если есть аллергия на фитонциды, содержащиеся в рукколе.

Польза рукколы поистине огромная, ведь она обладает антибактериальным, антивирусным, мочегонным свойством. А салаты с нею ускоряют процесс переваривания пищи, снижают чувство голода, понижают уровень холестерина в крови. Блюд с этим растением множество, особенно вкусное – руккола с креветками.

Заказать готовые салаты с рукколой с доставкой по Москве можно на официальном сайте ресторана «Нияма». Здесь всегда свежие вкусные блюда, закуски и салаты, приготовленные по разным рецептам. А цены на них низкие!