РЕЦЕПТ ВЕГЕТАРИАНСКИХ СУШИ

Вам интересно, как сделать вегетарианские суши в домашних условиях? Тогда вы зашли по адресу! Вегетарианские суши - полезное и натуральное блюдо, которое отличается невысокой калорийностью и питательными свойствами. Мы бы хотели предложить рецепт приготовления с начинкой из авокадо, огурца, сыра.

Итак, вам потребуются следующие ингредиенты:

• полстакана круглого риса (второй по полезности после дикого риса);
• лист нори (высушенная водоросль);
• по одной штуке авокадо, моркови, свежего огурца;
• 100-150 грамм диетического сыра (соевый тофу, можно приобрести вегетарианские сыры);
• рисовый уксус, лимонный сок;
• маринованный имбирь, классический соевый соус, васаби.

Состав ингредиентов в нашем рецепте отличается от традиционного только начинкой. Рис, как основа, присутствует обязательно, соусы и маринады при желании можно исключить.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Процесс приготовления более чем прост:

1. Заготавливаются овощи и сыр (морковь отваривается, из авокадо вырезается косточка). Нарезаются овощи и сыр тонкими длинными пластами.
2. Рис отваривается, заливается смесью из лимонного сока и рисового уксуса, настаивается примерно 30-40 минут.
3. Подготовленный рис скатывается, поверх него выкладываются пласты овощей, сыра.
4. При необходимости суши обвязываются тонкой полоской нори по центру (но можно обойтись и без этого).
5. Блюдо подается к столу с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Такие суши довольно диетические. Калорийность вегетарианских суши находится в пределах 150 Ккал на 100 грамм. Количество килокалорий можно даже сократить до 110, если убрать сыр, но он в сочетании с рисом дает чувство насыщенности. Высококалорийным продуктом в составе является рис, но его заменить не получится.

Если вы не уверены в своих силах или не хотите тратить время на приготовление для себя новых блюд, то вы всегда можете заказать вегетарианские суши на сайте ресторана «Нияма». К тому же, ресторан осуществляет бесплатную доставку суши по Москве!